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Segundo um dos promotores do evento, Carlos Morgado, o festival gastronómico Praia Food Fest que acontece de 5 a 10 de Dezembro conta com 23 restaurantes a participar e Show-cookings pelas mãos dos mais reputados Chefes de cozinha nacionais.
“Para esta edição da Praia Food Fast vai haver várias inovações como concurso dos comilões, concurso de influenciadores que vão tentar cozinhar algumas coisas com a supervisão dos chefes. Vamos ter mais restaurantes, a título de exemplo temos o restaurante Pé de Rotxa que tem entre os pontos altos a moreia frita, ao meu gosto é o melhor de Santiago, vamos ter aqui alguns restaurantes novos e os que também participaram na primeira edição”.
O festival gastronómico destaca as vastas iguarias provenientes de diferentes chefs dos vários restaurantes da ilha de Santiago que serão exibidas e postas a degustar. O objectivo é levar o turista interno a visitar a ilha do Sal para o grande festival Sal A Gosto que se vai realizar em Agosto em Santa Maria.
“O Praia Food Fest é um festival e um dos maiores encontros dos amantes da boa comida da ilha de Santiago. Praia Food Fest é um dos arautos do festival Sal A Gosto e que vem em cada ilha onde se apresenta, fortalecer regionalmente e para o Turismo interno, a importância do nicho turístico da Gastronomia de Cabo Verde”, explicou.
Além das competições este ano a Praia Food Fest conta com actuação de dois grandes nomes da música cabo-verdiana, Grace Évora e Zeca de Nhá Reinalda previstos para actuarem no final da semana. Durante a semana vai haver a actuação de dj´s e outras animações.
“À semelhança da primeira edição serão usadas pulseiras electrónicas com carregamentos, pelo montante de 500 escudos, válido pelos seis dias do festival. Ao comprar a pulseira é só carregar com o valor que quer consumir e desfrutar o nosso Food Fest”.
O Praia Food Fest conta com a parceria da Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde e da Associação de Chefs de Cabo Verde.
O evento abre as portas às 18 horas e decorre até às 02 horas.
A organização do Praia Food Fest anunciou igualmente que vai expandir o festival para a ilha do Sal já no próximo mês de Janeiro. A ideia é replicar o Praia Food Fest, mas desta vez com restaurantes da ilha do Sal entre os dias 10 e 15 de Janeiro.
