A cantora luso-cabo-verdiana, nasceu em Lisboa a 1 de Fevereiro de 1978. É conhecida pela sua fusão de estilos musicais, que incluem influências de música tradicional cabo-verdiana, música africana, música popular portuguesa e música contemporânea.
Tornou-se conhecida do grande público quando venceu o programa da SIC "Chuva de Estrelas" em 1994, com uma interpretação de Whitney Houston.
No mesmo ano, venceu o Festival RTP da Canção com “Chamar a Música”, de Rosa Lobato de Faria e João Oliveira.
Em 1996 estreou-se discograficamente com “Sara Tavares & Shout!”.
Em 1999 editou o álbum “Mi Ma Bô”, no qual propunha uma sonoridade de fusão afro-pop-soul. O disco foi gravado em França e produzido pelo franco-congolês Lokua Kanza, tendo vendido em Portugal um número de cópias que lhe valeu o galardão de Disco de Ouro.
“Balancê” é o título do terceiro álbum e tornou-se no seu cartão-de-visita internacional, tendo Sara Tavares sido nomeada como Artista Revelação as prémios BBC Radio 3 World Music, em 2007. Em Portugal, as vendas e “Balancê” valeram-lhe um Disco de Platina.
Em 2008 editou o DVD “Alive in Lisbon” e em 2011 Sara Tavares, depois de ter ultrapassado problemas de saúde que a forçaram a interromper a carreira, recebeu Prémio de Melhor Voz Feminina nos Cabo Verde Music Awards e colaborou em estúdio com vários artistas, nomeadamente os Buraka Som Sistema.
Em 2009, a artista viu-se obrigada a fazer uma pausa na sua carreira quando foi diagnosticada com um tumor no cérebro.
No dia 15 de Setembro de 2023, lançou um novo single intitulado “Kurtido” nas plataformas digitais.