FROZEN YOGURT

Neste tempo de calor as tentações geladas são as mais apetecíveis. Esta receita é fácil, rápida e deliciosa.

Ingredientes

. 4 potes de iogurte natural desnatado, 1/2 pote (100 g) de cream cheese light, 3 colheres (sobremesa) de adoçante culinário, 3 polpas congeladas de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango), 1 colher (chá) de suco de limão, 4 xícaras (chá) de morango (para acompanhar).

Modo de preparação

Ponha o iogurte num filtro de papel (coador de café) e deixe por 15 minutos para escorrer o soro. Passe para o liquidificador e bata por 3 minutos com o cream cheese, o adoçante, as polpas congeladas e o sumo de limão. Passe para uma tigela funda e cubra com filme plástico rente à massa para evitar a formação de cristais de gelo. Leve ao congelador até endurecer. Sirva acompanhado de morango ou outra fruta à sua escolha e delicie-se.

Texto originalmente publicado na edição impressa do Expresso das Ilhas nº 775 de 05 de Outubro de 2016.