homepage
Ingredientes
300 de cuscuz
200 de crème fraîche
6 dl de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 pau de canela
1 casquinha de limão
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparação:
Passo 1:
Deite o leite evaporado num tacho, junte o leite, o pau de canela, a casca de limão e a essência de baunilha e misture. Leve ao lume, mexendo de vez em quando até ferver.
Passo 2:
Adicione os cuscuz e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar cozido. Junte depois o leite condensado, mexa e deixe cozinhar mais um pouco até que fique cremoso.
Passo 3:
Retire do lume, rejeite a canela e o limão, adicione o crème fraiche, mexa bem, verta para tigelas, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó.
Texto originalmente publicado na edição impressa do Expresso das Ilhas nº 806 de 10 de Maio de 2017.
