Para que o guacamole seja um sucesso, os abacates devem estar maduros e prontos a comer. A composição perfeita dos ingredientes, resulta numa mistura rápida e fácil de preparar.
Vai precisar de:
Tábua limpa Faca Garfo Taça
Lista de ingredientes
3 abacates maduros ½ cebola roxa 2 colheres de coentros picados 4 tomate cherry Azeite qb Sal e pimenta qb 1 lima 1 malagueta (opcional)
Corte os abacates a meio, separe as metades e retire-lhes a semente (tenha em atenção a oxidação rápida do abacate)
Com a ajuda de uma colher, tire a polpa do abacate. Coloque a colher bem rente à casca e vá rodando o fruto para que a polpa saia inteira. Está com dificuldade em descascar o abacate?
Triture os abacates com a ajuda de um garfo. Não se preocupe com a consistência irregular. Vai gostar de encontrar alguns pedaços de abacate ao saborear o guacamole
Junte o tomate cortado, a cebola e os coentros picados. Envolva o preparado
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Esprema o sumo da lima. Se gostar de sabores picantes junte malagueta sem sementes cortada em pequenos pedaços
Sirva e delicie-se
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