Esqueça a dieta. Hoje sai uma bifana!

PorExpresso das Ilhas,7 fev 2018 8:25

Tempere as bifanas um par de horas antes, com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.

INGREDIENTES

600 g de bifanas finas e pequenas

8 carcaças

4 dentes de alho

1 cerveja branca

1 folha de louro

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de manteiga

Sal e piripiri q.b

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1.Descasque e lave os dentes de alho. Numa tigela disponha as bifanas, tempere-as com os dentes de alho, a folha de louro, a cerveja, sal e piripíri e deixe marinar durante 30 minutos.

2.Numa frigideira aqueça o óleo, junte a manteiga e deixe derreter, junte a marinada e deixe ferver.

3.3. Adicione as bifanas e deixe cozinhar. Retire do lume e reserve. Corte o pão ao meio, regue-o com um pouco da marinada e disponha por cima as bifanas. Decore a gosto e sirva.

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