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Oh, que bom! Bolo de fubá

PorExpresso das Ilhas,22 fev 2018 15:05

Fonte de fibra e sem glúten, a farinha de milho integral é ideal para o fabrico de pão e bolos. Siga esta receita de bolo de fubá, tipicamente brasileiro, e delicie-se com o seu sabor único.

INGREDIENTES

4dl leite meio-gordo

1c. de chá azeite

270g farinha de milho integral

3 laranjas

230g açúcar

7,5g açúcar baunilhado

3 ovos L

2c. de chá fermento em pó

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180º C.

2. Unte uma forma redonda (com cerca de 20cm de diâmetro) com azeite e polvilhe com a colher de sobremesa de farinha de milho.

3. Num fervedor, aqueça o leite até levantar fervura.

4. Numa taça larga, misture a farinha de milho com a raspa da casca de uma das laranja. Junte o leite em fio, mexendo sempre.

5. Sem parar de mexer, adicione os açúcares e os ovos, um a um. Polvilhe com o fermento em pó.

6. Bata bem a massa e deite-a na forma. Leve ao forno durante 30 minutos.

7. Deixe repousar 10 minutos antes de desenformar.

8. Regue com o sumo da laranja de uma laranja e enfeite com as restantes cortadas em meias-luas.

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Bolo de fubá

Autoria:Expresso das Ilhas,22 fev 2018 15:05

Editado porNuno Andrade Ferreira  em  22 fev 2018 15:05

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