Leve, fresco e saúdável. Espetadas de fruta com calda

PorExpresso das Ilhas,2 mar 2018 8:33

Prontas a servir num instante, estas espetadas mistas de fruta com calda de mel e sésamo são uma sobremesa ligeiramente adocicada e leve. Aprecie todo o sabor e variedade da fruta fresca num só momento.

INGREDIENTES

2 maçãs

16 morangos

2 bananas

2 kiwi

3 rodelas grossas abacaxi

16 uvas

1 laranja

10 folhas hortelã

2c. sopa sementes sésamo

3c. sopa mel

PREPARAÇÃO

1. Descasque as maçãs, corte em quartos e estes ao meio e retire os caroços.

2. Junte os morangos, adicione as bananas cortadas em 16 rodelas, os kiwis em oito pedaços e as rodelas de abacaxi divididas em 16.

3. Junte as uvas, regue com o sumo da laranja, polvilhe com a hortelã picada e misture bem.

4. Disponha dois morangos, duas uvas, um pedaço de kiwi e dois de cada um dos restantes frutos, alternadamente, em oito espetos.

5. Coloque directamente na grelha do forno 7 a 8 minutos, com a travessa por baixo para aparar os sucos da fruta.

6. Retire e coloque as espetadas na travessa. Reserve.

7. Toste levemente as sementes de sésamo numa frigideira anti-aderente, junte o mel e o sumo que tiver restado da marinada, ferva até reduzir um pouco e deite sobre as espetadas.

8. Decore com a restante hortelã.

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