homepage
INGREDIENTES
180g maçã Val Venosta
1 limão
150g cenoura
1 ramo de hortelã
8dl água
300g manga
150g laranja
qb gelo
150g laranja
PREPARAÇÃO
1. Descasque a maçã, retire o caroço, corte-a em gomos finos e coloque-a numa tigela, regando com o sumo do limão.
2. Raspe a cenoura, corte-a em rodelas finas e junte-as à maçã.
3. Leve ao lume um tacho pequeno com a água e um ramo de hortelã (reserve algumas folhas para decoração).
4. Assim que levantar fervura, deite o líquido sobre a maçã e a cenoura, deixando arrefecer por completo.
5. Descasque e corte a manga em cubos pequenos para dentro do copo do liquidificador, junte a infusão de maçã e cenoura (com a água) e bata até os frutos ficarem desfeitos.
6. Divida pelos copos, adicione cubos de gelo a gosto, enfeite com as folhas de hortelã reservadas e gomos ou rodelas da laranja e sirva.
