Sugestão para um lanche... guloso

PorExpresso das Ilhas,13 mar 2019 15:11

​Irresistíveis e fáceis, estas panquecas com maçã e canela ficam prontas em apenas 30 minutos. Para um pequeno-almoço, brunch ou lanche guloso.

INGREDIENTES

100g farinha

100g farinha integral

1c. sobremesa fermento

1c. café sal

1c. café mel

3c. sopa manteiga

270ml leite meio-gordo

1 ovo

3c. sopa óleo

PARA A COBERTURA

2 maçãs

1c. sopa manteiga

30g açúcar amarelo

qb canela em pó

PREPARAÇÃO

1. Numa taça, misture as farinhas, o fermento e o sal.

2. À parte, junte o mel, a manteiga, previamente derretida, o leite e o ovo e misture bem. Adicione este preparado às farinhas e envolva até obter uma massa homogénea.

3. Unte uma frigideira com óleo, deite uma concha de massa de cada vez e deixe cozinhar até que apareçam bolhas na superfície. Vire de lado e deixe cozinhar mais uns segundos. Repita o processo até a massa terminar.

4. Corte as maçãs em quadrados pequenos.

5. Derreta a manteiga numa frigideira, adicione as maçãs, o açúcar e a canela e deixe cozinhar em lume brando até que as maçãs amoleçam.

6. Sirva as panquecas com as maçãs por cima.

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Autoria:Expresso das Ilhas,13 mar 2019 15:11

Editado porNuno Andrade Ferreira  em  13 mar 2019 15:13

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