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INGREDIENTES
2 mix de pimentos
1 courgette
1 cebola
6 ovos M
100g queijo feta
1c. chá alho em pó
2c. sopa azeite
1c. chá sal
qb pimenta-preta
PREPARAÇÃO
1. Retire as sementes aos pimentos e corte-os em tiras finas. Corte a courgette em pequenos cubos. Reserve.
2. Numa frigideira que possa ir ao forno, refogue em azeite, a cebola cortada em fatias finas e o alho em pó. Deixe cozinhar durante 2 minutos.
3. Adicione os pimentos e a courgette. Deixe cozinhar em lume brando por mais 4 minutos.
4. Enquanto isso, bata os ovos numa taça e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Junte-os à frigideira.
5. Adicione o queijo feta cortado aos cubos e envolva.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180° C, durante 20 minutos ou até o ovo estar cozinhado a seu gosto.
