Receitas de Natal. Bacalhau

PorExpresso das Ilhas,13 dez 2018 17:43

O Natal está à porta e a noite da consoada pede uma mesa bem composta. Vamos deixar algumas sugestões para a ceia, a começar pelo prato de bacalhau.

Ingredientes

5 postas bacalhau grosso

2 kg batatas

2 und. couves pencas

4 und. ovos

4 dentes alho

3 dl azeite

q.b. sal e vinagre

1 Descasque as batatas e corte-as ao meio. Escolha e lave bem as folhas e olhos das couves.

2 Coloque água temperada com sal (pouco) numa panela e leve a cozer as batatas com os ovos e metade do bacalhau.Noutra panela ponha água e quando ferver junte as couves e o resto do bacalhau e deixe cozer.

3 Prepare o molho: leve ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixe ferver. Junte depois vinagre, a gosto, e mantenha quente.

4 Depois de tudo cozido, disponha numa travessa e sirva de imediato. Acompanhe com o molho à parte.

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Autoria:Expresso das Ilhas,13 dez 2018 17:43

Editado porNuno Andrade Ferreira  em  15 jan 2019 23:19

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