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Ingredientes
5 postas bacalhau grosso
2 kg batatas
2 und. couves pencas
4 und. ovos
4 dentes alho
3 dl azeite
q.b. sal e vinagre
1 Descasque as batatas e corte-as ao meio. Escolha e lave bem as folhas e olhos das couves.
2 Coloque água temperada com sal (pouco) numa panela e leve a cozer as batatas com os ovos e metade do bacalhau.Noutra panela ponha água e quando ferver junte as couves e o resto do bacalhau e deixe cozer.
3 Prepare o molho: leve ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixe ferver. Junte depois vinagre, a gosto, e mantenha quente.
4 Depois de tudo cozido, disponha numa travessa e sirva de imediato. Acompanhe com o molho à parte.
