homepage
Ingredientes Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Ingredientes Pudim
- 1 Leite condensado
- 1 medida (da lata) de suco de laranja
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
Preparação
Numa panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Num liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
