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Bela Gil, a famosa chef e “influencer” brasileira adepta da alimentação saudável e dos produtos orgânicos/biológicos, partilhou com o site da GNT, canal onde é apresentadora, algumas dicas para compor uma marmita nutritiva e saborosa.
Invista em embalagens bonitas e adequadas
As marmitas não têm que ser aqueles tupperware de plástico ("titapa" no crioulo cabo-verdiano) onde todos os alimentos se misturam. Para garantir uma boa conservação de cada tipo de alimento e resguardar o sabor, a chef recomenda que cada elemento que acompanha o prato vá separado. Os potinhos de vidro são uma boa opção até porque "O plástico pode soltar partículas cancerígenas", lembra a chef.
Aposte em pratos que podem ser consumidos quentes ou frios
Poder contar com um micro-ondas no seu trabalho é óptimo. Mas para quem não tem essa opção ou quer variar a apresentadora recomenda pratos que possam ser servidos tanto quentes como frios. As saladas com massas são uma boa escolha e podem ir com legumes.
"Eu não recomendo a refeição toda congelada. O congelamento faz com que você perca um pouco da energia vital, aquela questão da comida fresca que realmente alimenta, vai embora.", avisa a youtuber.
armita deve ser rica em proteínas, carboidratos e folhas
A opção pela marmita permite excluir com facilidade o fast food e apostar antes em comida caseira com sabor e rica em nutrientes. Entretanto, Bela Gil alerta que é importante incluir ingredientes ricos em macronutrientes como carboidratos e proteínas, sem deixar de lado as folhas verdes, que são fontes de vitaminas.
Refeição completa: escolha um prato principal e dois tipos de lanches
Uma das regras de ouro para uma boa alimentação é evitar intervalos demasiado longos entre as refeições. Assim, a culinarista defende que a boa marmita de quem vai estar várias horas fora de casa deve incluir, além da refeição principal, dois lanches: um doce e outro salgado.
Bom apetite!
