homepage
Bruschettas de queijo e morangos
Ingredientes
6 pão da avó
400 g morangos
15 folhas de hortelã picada
3 c. sobremesa mel
1,5 c. sopa vinagre balsâmico
1,5 c. sopa azeite
6 c. sopa queijo de cabra para barrar
70 g agrião
qb pimenta preta
PREPARAÇÃO
1. Torre ligeiramente o pão.
2. Numa taça, misture os morangos lavados e cortados em pedaços com a hortelã, duas colheres de sobremesa de mel, o vinagre balsâmico e o azeite.
3. Barre as fatias de pão com o queijo e, por cima, coloque folhas de agrião.
4. Finalize com os morangos e polvilhe com um pouco de pimenta.
5. Regue com o restante mel e sirva de imediato.
Panqueca
Ingredientes
1 +1/2 xíc. de farinha de trigo
3 col. de sopa de açúcar
1 col. de sopa de fermento
1/4 col. de chá de sal
2 ovos
1 + 1/4 xíc. de leite
3 col. de sopa de manteiga derretida
PREPARAÇÃO
Com um fouet, bata todos os ingredientes em uma tigela, começando pelos molhados e depois os secos;
Na frigideira untada de manteiga, ponha uma concha da massa em fogo baixo e aguarde ela secar um pouco antes de virar;
Vire para dourar do outro lado e sirva com chocolate derretido ou marmelada quente ou mel.
Batido de frutos silvestres com aveia
Ingredientes
2 iogurte grego triplo
200 ml leite meio-gordo
1 banana
½ courgette
150 g frutos silvestres congelados
60 g aveia instantânea em pó
1 c. sopa mel
PREPARAÇÃO
1. Coloque no liquidificador os iogurtes, o leite, a banana em pedaços, a courgette em cubos, os frutos silvestres, a aveia instantânea e o mel e triture bem até obter uma mistura homogénea e cremosa.
2. Sirva de imediato.
