Cabo Verde promove 1ª Semana Internacional da Gastronomia no âmbito dos 50 anos da independência

O evento terá lugar nas instalações da Feira Internacional de Cabo Verde (FIC), na cidade da Praia, e insere-se nas comemorações do 50.º aniversário da independência nacional, segundo comunicado do Governo.

A mesma fonte refere que a iniciativa insere-se no Programa Operacional do Turismo (POT 2022-2026) e é considerada estratégica para a valorização da gastronomia cabo-verdiana enquanto património cultural e motor de desenvolvimento sustentável.

Durante seis dias, a SIGC reunirá chefs nacionais e internacionais, especialistas, estudantes e profissionais do sector, oferecendo ao público um programa diversificado que inclui demonstrações culinárias, concursos gastronómicos, mostras de produtos locais, debates temáticos e experiências sensoriais.

Segundo a mesma fonte, o evento pretende afirmar Cabo Verde como um destino gastronómico de excelência, promovendo a inovação, a sustentabilidade e a valorização da cultura e da economia local.