Quem chega de barco ao Maio não pode deixar de reparar que logo ali ao pé do cais nasceu um novo edifício entre o mar e as salinas do Porto Inglês. Incluído num projecto mais alargado de redinamização e requalificação das salinas, o Centro Interpretativo das Salinas do Maio quer trazer à ilha uma outra dinâmica turística e económica.