O concurso “Sabores e Raízes - Novos Talentos da Cozinha Cabo-verdiana” decorreu hoje, na cidade da Praia, reunindo jovens cozinheiros e barmen de várias ilhas num desafio que pretende valorizar a gastronomia tradicional e promover a criatividade profissional.

O Bairro da Terra Branca, na ilha de Santiago, próximo do Platô, Praia, não é apenas mais um bairro da cidade. Ele é um pedaço de história, uma mistura de culturas, um local onde o passado se entrelaça com o presente, criando uma identidade única e vibrante.