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Para isso, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, decidiu destacar a necessidade de dietas saudáveis e sustentáveis neste Dia Mundial da Alimentação.
A agência pede acções também para que essas dietas sejam acessíveis a todos.
Em mensagem sobre o Dia, o secretário-geral da ONU, António Guterres, lembrou que 820 milhões de pessoas passam fome no mundo.
Com o tema Nossas Acções são o Nosso Futuro – Dietas Saudáveis para um Mundo #FomeZero, a FAO também convida todos a reflectirem sobre o que ingerem.
Guterres disse que “a emergência climática está aumentando a ameaça à segurança alimentar.”
O chefe da ONU destacou ainda que “ao mesmo tempo, 2 mil milhões de homens, mulheres e crianças estão acima do peso ou obesos” e que as “dietas que não são saudáveis representam um enorme risco de doença e morte.”
Guterres disse que “é inaceitável que a fome esteja aumentando num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhão de toneladas de alimentos todos os anos.” Para ele, “como família humana, um mundo sem fome” é uma obrigação.
A FAO afirma que nas últimas décadas, as dietas e hábitos alimentares mudaram drasticamente como resultado da globalização, urbanização e crescimento da renda.
Menos tempo é gasto na preparação de refeições em casa, e os consumidores, especialmente nas áreas urbanas, dependem cada vez mais de supermercados, lanchonetes ou de comprar comida na rua.
A agência da ONU destaca que uma combinação de dietas pouco saudáveis e estilos de vida sedentários provocou um aumento nas taxas de obesidade, não apenas nos países desenvolvidos, mas também nos países de baixa renda, onde convivem fome e obesidade.
Dados da FAO indicam que a obesidade e outras formas de desnutrição afectam quase uma em cada três pessoas. Até 2025, este número será de um em dois.
A boa notícia, segundo a agência, é que existem soluções acessíveis para reduzir todas as formas de desnutrição, mas estas exigem um comprometimento maior de todos.
Como parte das celebrações do Dia Mundial da Alimentação, 150 países realizarão eventos e actividades de divulgação que reunirão governos, empresas, ONGs, a mídia e o público em geral.
O objectivo é promover a conscientização e a acção para aqueles que sofrem de fome e para a necessidade de garantir dietas saudáveis para todos.
