A terceira edição da Festa de Queijo vai abrir com uma acção de formação e capacitação das mulheres em matéria de transformação dos produtos derivados do leite e queijo de cabra.

Na mesma linha da primeira edição, o objectivo da segunda edição desta Festa do Queijo é reunir a comunidade de Monte Grande, uma localidade a meio caminho entre São Filipe e Chã das Caldeiras, em torno do seu desenvolvimento a partir do queijo, transformar e valorizar este produto e seus derivados e aumentar a qualidade de vida dos criadores e produtores da região.

Esta semana o Expresso das Ilhas faz manchete com a reportagem sobre os desafios que se colocam aos pequenos operadores turísticos na ilha do Sal.

O criador de gado, David Dias Fernandes venceu hoje o primeiro concurso “melhor queijo tradicional” de Monte Grande realizado no quadro da primeira edição da Festa do Queijo, que decorreu de 24 a 29 de Maio.

O objecto desta Festa é reunir a comunidade de Monte Grande, uma localidade a meio caminho entre São Filipe e Chã das Caldeiras, em torno do seu desenvolvimento a partir do queijo, transformar e valorizar este produto e seus derivados e aumentar a qualidade de vida dos criadores e produtores da região.